Cara Membuat Pastel

m

bahan membuat kulit pastel:

tepung terigu 250g

air 150m

mentega 50g
Minyak goreng untuk menggoreng
telur 1 butir 
Garam secukupnya

Bahan untuk isi kue pastel :
daging cincang 200g
tepung tapioka 1 sdm
kacang polong 60g
kentang 60g
wortel 50g
bawang putih dan bawang merah masing masing 3 siung
garam seperlunya
lada bubuk secukupnya

Membuat kue pastel:

•  Ayak Tepung bersama garam, setelah itu tambahkan telur, dan kocok sampai rata
• Lalu adonan pastel diuleni dan tambahkan air dan mentega, kemudian uleni lagi adonan kulit pastel hingga jadi kalis,lalu sisihkan.
• kemudian kita buat isi pastel, cincang samapai halus bawang putih dengan bawang merah, setelah itu tepung tapioka kita larutkan menggunakan air.
• Bawang cincang ditumis hingga harum, masukan sayuran jangan lupa beri sedikit air
• Masukan daging cincang, setelah itu campurkan dengan lada dan garam.
• Masukan Tepung tapioka yang telah dilarutkan, masak sampai matang,lalu sisihkan
• Adonan kulit digiling sampai jadi tipis tipis,gunakan cetakan untuk membentuknya menjadi bulat
• Masukkan isi pastel kedalam kulit, tutup adonan kue pastel,lipat dibagian ujung kita buat bentuk seperti kerang
• Yang terakhir kita goreng kue pastel menggunakan api yang kecil. Angkat, kue pastel telah siap dihidangkan.